2009-07

 

先日、表記のお店に行きました。

 

現在４代目になるそうです。（代替わりにあたり当主は、女性です。）

 

場所は、根岸の柳通り沿いにあります。

 

昔、高瀬？（漢字あっているかな？）さんが近所にあり、

超高級寿司店に初めて連れて行ってもらった思い出の土地です。

高瀬は、トイレの小便器に氷が引いてあり、

「たくさん溶かそう。」と頑張ってジュースを飲みまくった記憶がございます

 

話を香味屋さんに戻します。

 

創業者の時代は、台東区は、下谷区と、浅草区に分かれており、

浅草１丁目１番地の「神谷バー」さんに相当憧れをいだいていたようです。

 

そこで、自身の店名も「かみや」としたようです。

 

輸入雑貨を扱う傍ら、お客様からのご要望で、コーヒーを出すようになり、

料理人をスカウトして、現在のようなお店になったようです。

また、船員だった方が当主の祖母の旦那さんで、

そちらの方の影響で、ソースの少ないビーフシチューを開発して名物に・・・。

 

そういう歴史のある店での以下のものを頂きました。

 

蟹サラダです。

 

しっかりと蟹の味が利いていて、しびれます。

よく洋食屋さんの定番メニューの一つですよね・・・。

でもなぜだか分かりません。

聞けばよかったのですが、夢中で食べておりました。

 

 

続いて、夏のスープの定番、ビシソワーズです。

 

 

メンチカツ。

小さいながらもカットすると、肉汁がジュワっと出てきます。

 

 

そして、ビーフシチュー・・・。

 

ソースをしっかりパンにつけて、最後まで頂きました。

 

デザートもありましたが、写真を撮る前に酔っ払って手をつけてしまいました・・・

 

写真が乱れておりますので、これは載せれません。

 

 

下町デートには、もってこいです。

根岸散策良いと思います。

  

 

台東区根岸３－１８－１８　電話０３-３８７３-２１１６番です。

ミヤダイさんが社長さんです。

●貴方の願いを叶えるオーダースーツ！●

会社名： アサカ株式会社 （Fashion AT Men’s）
住　所 ：東京都台東区寿１－２－３　ＡＴビル2階
電話番号：  03-3843-4129       
FAX番号：  03-5830-8168 
メールアドレス info@atmens.co.jp

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■AT Men’sのデザインはこちらからご覧下さい。

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急に大阪まで出かけることになりました。

今から・・・

 

１泊２日の出張ですが、帰ってきてから、

ちょっと面白いお話できるかもしれません。

 

楽しみにしておいて下さい。

 

早く、東京駅行かなきゃ！！

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明日１９日（日）、２０日（月・祝）ですが、

社内研修の為、お休みを頂戴いたします。

 

こちらのブログにも書かせていただきましたが、

８月１５日（土）から、秋冬物がスタート致します。

 

今までよりも、一層お客様にご満足していただくための研修です。

 

ご予約は２１日（火）以降でお願い致します。

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宇都宮からご注文いただきましたＳさんから、おはがきを頂戴いたしました。

 

今日が納品（発送到着）でしたが、中縫いの状態が非常によく、

ご信頼頂いて、以下のようなハガキを頂きました。

 

 

　　　「名人の作った服は、

　　　　　　　　見ているだけでも

　　　　　　　　　　　　　　　心が清まる。

　　　　　　　　　　　　　　それは、魂が籠められているからである。」

 

 

 

嬉しいじゃないですか！

 

 

こんな素晴らしいご意見をいただいたのに、配送を担当している佐川急便さんが、

日時指定をしているにも関らず、１日遅れました

宅配便は、納期が命です。

 

お客様から「まだ届かないよ。」と電話を頂いたお陰で判明しました。

人間のやる事で、多少のミスはあります。　

時間指定しても、多少のずれは、あります。

 

その際は、キッチリ、ミスを認めましょう。

 

私も、原因のはっきりしたミスは、当然認めます。

見ないもの（見ていないもの）は、判断がつきませんので、

一応お手数をお掛けしているわけですので、謝罪いたしますが、結論は、保留です。

 

 

今日は、嬉しい事もあり、どうなってるの？と思う事もあり、ありの日でした。

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